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詳細資料ISBN：9789863316527 叢書系列：精緻美食 規格：平裝 / 192頁 / 18.2 X 23.4 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介醬汁是命！NO SAUCE NO LIFE！ 美味的祕密在於材料的黃金比例！ 在家就可以做的151道醬汁配方！ 沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯，或是沒有山海醬的蚵仔煎，因為醬汁就是美食的生命！少了醬汁，難以成就美食！本書介紹了中式．西式．日式料理中，各種經典醬汁的黃金比例配方151種，和應用的食譜。不管是煎煮炒炸燉，前菜配菜主菜甜點，都有其適用的醬汁。有了這一本，一生都實用！ |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-保存版！萬用醬汁事典 2015年1月29日 ... 書名：保存版！萬用醬汁事典，原文名稱：決定版おいしい！たれ．ソース，語言：繁體中文，ISBN：9789863316527，頁數：192，出版社：台灣東販， ... 2. 保存版！萬用醬汁事典- 香港書城網上書店Hong Kong Book City 醬汁是命！NO SAUCE NO LIFE！ 美味的祕密在於材料的黃金比例！ 在家就可以做的151道醬汁配方！ 沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯，或是沒有山海醬的蚵仔 ... 3. 保存版! 萬用醬汁事典- 香港書城網上書店Hong Kong Book City 沒有人可以接受沒有滷汁的焢肉飯，或是沒有山海醬的蚵仔煎，因為醬汁就是美食的生命！少了醬汁，難以成就美食！本書介紹了中式．西式．日式料理中，各種經典醬 ... 4. 保存版! 萬用醬汁事典 - 萬里機構 保存版! 萬用醬汁事典. 中文書名：, 保存版! 萬用醬汁事典. 5. 一指搞定69道烤箱料理 - 萬里機構 不像用瓦斯爐調理的料理，一開始要用大火，之後再轉成小火… 6.保存版！萬用醬汁事典~優質購物網 保存版！萬用醬汁事典 |
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資料來源：博客來 |
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